Výživa podľa piatich elementov

 

obrázok so súhlasom Serge Bertasius / FreeDigitalPhotos.net

obrázok so súhlasom Serge Bertasius / FreeDigitalPhotos.net

Element dreva

Orgány dreva

  • pečeň (kontroluje zrak, svaly, šľachy a nechty, taktiež v značnej miere zodpovedá za množstvo a kvalitu krvi)
  •  žlčník

Pre posilnenie orgánov dreva sú vhodné:

  • kyslé potraviny s osviežujúcim účinkom
  • kyslé čaje z plodov ibišteka či šípok
  • čaj z pšenice (45 minút povarte za hrsť pšenice v pol litre vody)
  • špalda, pšenica a zelené zrno
  • zelená zelenina, výhonky
  • sliepka

Kyslé  a studené potraviny, ktoré sú  typické pre odtučňovacie diéty – mliečne produkty a južné ovocie majú negatívne účinky

  • spôsobujú schladenie organizmu, telo nespaľuje kalórie
  • ďalej spolu s banánmi a sladkosťami spôsobujú náchylnosť k hnisavým respiračným ochoreniam.
  • hladovanie spolu so studenou stravou má najmä po tridsiatke zdraviu škodlivé účinky, pretože spôsobuje chronické ochorenie žalúdka
  • aj osteoporóza sa vyskytuje najmä u žien, ktoré sa až príliš starali o kalórie.

Skúste si dať pre zmenu na raňajky varené obilie, polentu alebo ovsené vločky s kompótom, na obed a večeru mäsový vývar so zeleninou a po 14 dňoch možno pozorovať viditeľný rozdiel.

Ostrá chuť, ktorá kontroluje orgány dreva sa často používa nadmerne.

  •  ryža a  redkvička osviežuje a uvoľňuje pečeň
  • Nadmerné používanie korenia, tvrdého alkoholu, čili, cesnaku, surovej cibule či kari má však často za následok podráždenosť, napätie v šiji a ramenách, pálenie očí, zápal pečene, žlčníkovú koliku, vysoký krvný tlak, dokonca až mozgovú mŕtvicu.
  • Cesnak je častokrát považovaný za všeliek, čo je trochu prehnané. Pomáha pri nachladnutíarterioskleróze avšak ľuďom, ktorí majú oslabené orgány dreva vyslovene škodí a to najmä v surovom stave.

Element ohňa

Orgány ohňa

  • Srdce (kontroluje cievy, predstavivosť, jazyk, vyjadrovacie schopnosti a reč. Srdce ďalej vníma všetky poruchy, ale aj pozitívne vplyvy, ktoré sa dejú v iných orgánoch. Jazyk je miestom, kde sa tieto zmeny premietajú a preto hrá veľkú rolu pri diagnostike z pohľadu tradičnej čínskej medicíny(ďalej len TČM)).
  • tenké črevo (tenké črevo hrá iba vedľajšiu úlohu pri vzniku ochorení zapríčinených výživou. Tie totiž súvisia s celým zažívacím traktom. Z pohľadu TČM sa tenkému črevu pripisuje 1 funkcia, ktorá vysvetľuje opakované zápaly močového mechúra bez bakteriálneho nálezu).

Elementu ohňa prináležia

  • potraviny horkej chuti
  • pohánka, žito
  • jahňa, koza a z nich pochádzajúce výrobky.
  • ovocie a zelenina červenej farby (čerešne, červené hrozno ako aj červená paprika)
  • aperitívy ako aj niektoré bylinky s horkou chuťou (pomáhajú  naštartovať zažívanie, najmä po ťažkom jedle)
  • horká a studená zelenina, ako čakanka či endívia (pomáhajú pri namáhavej práci a strese)

–    horké a teplé nápoje (káva, kakao, červené víno) a bylinky (majoránka, tymián, oregáno) majú vysušujúci účinok a mali by sa teda užívať za vlhkého počasia. Ich nadmerné používanie sa nedoporučuje pri osteoporóze či vypadávaní vlasov, keďže tieto látky poškodzujú cievy.

–      káva síce podporuje zažívanie a na chvíľu pomáha premôcť únavu, jej dlhodobé užívanie však vysušuje hrubé črevo a vedie k zápche.

–        čierny a zelený čaj majú taktiež vysušujúci účinok. Ak vám býva často zima, zelenému čaju by ste sa mali vyhnúť. Naopak zelený čaj prospieva ľuďom, ktorí sú náchylní k zadržiavaniu vody v tele.

–       Čierny čaj môže pri miernom dávkovaní prospievať slezine. Nedoporučuje sa, ak trpíte zahmlievaním pred očami, citlivosťou na svetlo, či svalovými kŕčmi.

Element zeme

Orgány zeme – sú centrom života a imunity

  • slezina (zodpovedá za výživu a zvlhčovanie tkanív a svalov, ako aj rozvod telesných tekutín.)
  • žalúdok (spolu s hrubým črevom vytvára ochranný štít proti chorobám)

Elementu zeme prináležia

  • žltá farba
  • vlhko
  • sladká chuť

Príznaky nedostatku čchi (energie) v slezine

  • ak vám ľahko naskočí modrina
  • celulitída
  • únava
  • neschopnosť koncentrácie
  • neodolateľná chuť na sladké
  • studené ruky
  • bledosť v tvári

Nedostatok čchi je spôsobený zchladzujúcimi, príliš zvlhčujúcimi a ťažko stráviteľnými potravinami. Ďalej môže byť spôsobený aj jednostrannými stravovacími návykmi, redukčnými diétami a hladovaním.

Potraviny, ktoré spôsobujú oslabenú slezinu

  • priemyselne spracovaný cukor a produkty z neho vyrobené (čokoláda, sladkosti, pečivo, kečup, limonáda, kola, atď.)
  • potraviny obsahujúce veľké množstvo fosfátu (limonáda, kola, ovocné šťavy, tavený syr, údené produkty)
  • hotové jedlá, konzervy, hotové omáčky, polievky, zmes korenia, zmes na pečenie, chlieb, light výrobky, múka, mrazené potraviny
  • potraviny pripravované v mikrovlnke
  • nekvalitné oleje a tuky
  • ľadové nápoje
  • nedostatočne uvarené jedlá
  • chlieb so syrom

Konzumáciou prílišného množstva surovej stravy, mliečnych produktov a južného ovocia dochádza k prebytku vlhkosti a to oslabuje slezinu.

Vrchol zažívania sleziny a žalúdku je medzi 7 a 10 hodinou ráno, preto by naše raňajky mali byť výdatné a teplé (napr. varené obilie, krupica, vločky, polievka).

Príznaky oslabenia čchi žalúdku

  • schopnosť jesť iba malé množstvo potravy naraz
  • pocit naplnenosti
  • ľahká nevoľnosť
  • môže prerásť až v chlad v žalúdku (bolesti žalúdku, zvracanie žalúdočných štiav, či odmietanie studených nápojov)
  • môže taktiež prerásť v horkosť žalúdku (veľká chuť do jedla, záchvaty žravosti, krvácanie z ďasien, zápach z úst, zápcha, neustály pocit smädu)

Príčiny oslabenia žalúdku

  • ostré korenie
  • prudko opečené mäso
  • prílišné pitie alkoholu
  • káva
  • jedlo tesne pred spaním
  • prejedanie sa
  • stres a námaha

Sladká chuť vyživuje, zvlhčuje a harmonizuje organizmus. Stará sa o to, aby boli všetky orgány rovnomerne zásobené. Tieto pozitívne veci sa avšak sťahujú iba na skupinu obilnín, strukoviny, škrobovú zeleninu a uvarené mäso.

  • priemyselne spracovaná strava stráca svoju zdravú vyživovaciu schopnosť
  • priemyselne vyrábaný cukor nám kradne čchi (energiu)
  • navyše z tela odvádza hodnotné živiny, minerály a vitamíny
  • môže narúšať mikroflóru žalúdka, čo vedie ku kožným ochoreniam a toxickým procesom
  • ak máte chuť na sladké, nahraďte čokoládu sušeným ovocím, orieškami, musli alebo sladkosťami, kde je namiesto rafinovaného cukru použitý med.
  • proso, vajíčka alebo hovädzí vývar sa tiež radia medzi sladké potraviny
  • varené obilie je najvhodnejšie, či už sladké alebo slané, mleté, či celozrnné
  • proso a kukurica dostupné aj vo forme polenty alebo pražené vločky posilňujú orgány zeme najúčinnejšie
  • varené obilie na seba viaže jedovaté látky a usadeniny a odvádza ich z tela von
  • sladké a studené ovocie v tej správnej miere  chráni srdce a žalúdok  pred teplom, ale nadmerná konzumácia môže vyčerpávať slezinu a žalúdok
  • veľký podiel zeme má aj mäso (najlepšie sú malé porcie mäsa, domáce vývary a polievky)
  • vhodné potraviny, ktoré posilňujú žalúdok, slezinu, ale aj plúca a hrube črevo sú mrkva, tekvica, fenykel, atď.
  • potraviny zeme by mali tvoriť najväčšiu časť detskej výživy

Element kovu

Orgány kovu

  • pľúca (kontrolujú funkciu kože, otváranie a zatváranie pórov, vylučovanie potu a vlhkosti, pružnosť kože)
  • hrubé črevo (zbavuje telo škodlivín)

K elementu kovu sa priraďuje

  • biela farba
  • suchosť
  • ostrá chuť
  • ostré a teplé nápoje (ako napr. zázvorový čaj alebo varené víno) podporujú potenie a preto sú vhodné pri nachladnutí
  • vhodné pri nachladnutí sú aj jedlá s cibuľou, pórom, či ostrým korením
  • prílišné množstvo ostrých a teplých vecí (alkohol, korenie, káva, čierny čaj) prehrieva orgány, najmä pečeň a žlčník, takisto má za následok vysušenie pľúc a následne kože)
  • chronická suchosť pľúc je jednou z príčin rakoviny a kožných ochorení
  • ľudia trpiaci vysokým krvným tlakom by si ostrú chuť mali dopriať len výnimočne
  • vlhkosť veľmi dobre vysušuje obilná káva, čaj z materinej dúšky, pražené proso či pohánka.
  • Celozrnná ryža, biela reďkev, žerucha a najmä chren dodajú vašej pleti pekný a mladistvý výzor
  • Podusená reďkev s trochou masla a soli je vhodná pri zápche s tvrdou stolicou

Element vody

Orgány vody

  • ľadviny (kontrolujú kosti, kostnú dreň, centrálný nervový systém, mozog, zuby, vlasy a uši. Majú veľký vplyv na plodnosť, schopnosť reprodukcie a potenciu.)
  • močový mechúr (vylučovacia funkcia)

K elementu vody sa priraďuje

  • chlad
  • slaná chuť
  • modrá až čierna farba
  • chlad vniká do tela ak je oslabená imunita
  • obranu proti vnútornému chladu predstavuje čchi (energia) a teplo, a tie vznikajú správnou výživou a pohybom
  • chlad preniká do organizmu nohami a spodnou časťou chrbáta, preto ich musíme udržovať v teple
  • na odstránenie chladu  najlepšie účinkuje neutrálna a zahrievajúca strava
  • k elementu vody zaraďujeme čierne potraviny ako morské riasy, čierne sójové boby, ale aj plody mora a strukoviny, lebo majú zahrievajúci účinok na ľadviny
  • slaná strava uvoľňuje hlien a v malých množstvách zvyšuje objem krvných štiav
  • prílišné  množstvo má opačné účinky (vysušuje telo)
  • k elementu vody priraďujeme všetky ryby a dary mora

Pitný režim

  • minerálne vody majú často vysoký obsah soli, čo nie je vhodné
  • ľudia často pijú tekutiny, len aby splnili 3-litrový denný limit, čo však nie je zdravé
  • pitný režim je dôležitý, ale množstvo vody je individuálne
  • človek, ktorý je veľa mäsa či údenín, je smädnejší, a preto poľahky vypije 3 litre. Na druhej strane, človek, ktorý je veľa ovocia a šalátov, nepotrebuje vypiť také veľké množstvo
  • nadbytočné množstvo tekutín zaťažuje ľadviny

So súhlasom Aleny Hodinkovej zo stránky manipura.sk

Článok je spracovaný na základe knihy Výživa podle pěti elementů pro matku a dítě

Ďalšie knihy o piatich elementoch a tradičnej čínskej medicíne

Knihy o orientálnej medicíne

Podobný článok o stravovaní podľa piatich elementov

Na Relax pobyte s Energy bude Ing. Peter Tóth prednášať o stravovaní podľa piatich elementov

10363638_614152232031663_445202985054631102_n

 

2 904 pozretí

Ak kliknete ľavou myšou na ľubovoľné na modro zafarbené slovo, otvorí sa Vám o tom viac informácií. Ak niektorý odkaz nefunguje, budeme radi, ak nám o tom napíšete na EZOpress@gmail.com Ďakujeme

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.