Karfiolové kari placičky s grilovanou špargľou

zdravienatanieri.sk

Zdroj: zdravienatanieri.sk

Nie náhodou sa karfiol označuje za hlavu zdravia. V 100g karfiolu je iba 25 kcal. Práve pre tieto vlastnosti je častou potravinou pri diétach. Zasýti len krátkodobo, ale dodá telu množstvo biolátok. Má vysoký obsah kyseliny listovej, ktorá pôsobí s vitamínom B 12 na rast buniek a krvotvorbu. Vitamín H, označovaný biotin, patrí do skupiny B vitamínov a je rozpustný vo vode. Zosilňuje nechty, chráni ich pred štiepením a lámaním. Obsahuje fytochemikáliu sulforafan, ktorá pomáha pečeni vyrábať enzýmy, ktoré nedovolia karcinogénnym zlúčeninám poškodzovať telo. Aby ste ho nemuseli jesť len v jeho najrozšírenejšej forme – a teda vyprážaný, vymyslela som super recept na jeho využitie.

Suroviny:

  • 1 menší karfiol
  • hrsť špenátových listov
  • 1 väčší zemiak
  • 3 PL celozrnnej hladkej múky
  • 1PL petržlenovej vňate
  • 1ČL kari korenia
  • soľ
  • chilli korenie
  • 12 paličiek zelenej špargle
  • 1 vajce
  • 5PL rastlinný olej

Postup:

Očistíme karfiol, rozdelíme na malé hlavičky a spolu s očisteným zemiakom povaríme v osolenej vode domäkka. Ku koncu sparíme špenát vo vode s karfiolom. Zlejeme vodu a počkáme, kým karfiol vychladne. Zmes zľahka rozmixujeme ponorným mixérom / nie úplne najemno – chceme tam aj celé kúsky /. Pridáme vajce, kari, múku, vňať, soľ, chilli korenie a dobre premiešame. Dáme rozpáliť olej na panvicu a naberáme malé placičky, ktoré priamo na panvici tvarujeme obracačkou. Nebojte sa nedokonalých tvarov, v tom je čaro. Ak sa Vám zdá, že sa placky rozpadávajú a ťažko obracajú, smelo pridajte celozrnnú múku do zmesi, premiešajte a skúste znova. Placky podávame s ugrilovanou zelenou špargľou.

Chcete sa naučiť pripravovať zdravé sofistikované jedlá? Pokrmy dnešnej modernej RAW kuchyne? Dozvedieť sa informácie o superpotravinách, o najnovších trendoch v stravovaní a pripraviť si niekoľko zaujímavých receptov?
V utorok 17.2.2015 budete mať takúto možnosť v Košiciach. Pre viac info klikajte SEM

zdravienatanieri.sk

zdravienatanieri.sk

Zdroj receptu: zdravienatanieri.sk

Odporúčame zdravé potraviny

Články o vitariánstve, surovej strave a šťavách (RAW)

Ďalšie zdravé recepty

Viac informácií o mixéri kliknutím na obrázok:

Blender G21 Perfect smoothie maker, RAW mixér 1500 W, 1000 - 35000 otáčok/min. - 180,90 €

Blender G21 Perfect smoothie maker, RAW mixér 1500 W, 1000 – 35000 otáčok/min.

1 134 pozretí

Ak kliknete ľavou myšou na ľubovoľné na modro zafarbené slovo, otvorí sa Vám o tom viac informácií. Ak niektorý odkaz nefunguje, budeme radi, ak nám o tom napíšete na EZOpress@gmail.com Ďakujeme

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.